Bœuf Bourguignon - La Boète
Bœuf Bourguignon - La Boète.
Boîte (Dose) à 390 g.
Zutaten: Rind aus dem Jura (CH), vin rouge du Lavaux, Karotten, Kohlrabi, Lauch, MEHL, BUTTER, Rosmarin, Lorbeer, Salz, hausgemachte Gemüsebouillon.
Die Maillard Schwester interpretieren dieses klassische Rezept aus dem Bourgogne mit grossem Erfolg! Sie benutzen nur natürlichen Zutaten, und erlauben uns, in ein paar Minuten ein Top Gericht zu Hause zu verkosten.
Les Boèteuses: Pauline und Léna
Pauline und Léna Maillard, ursprünglich aus dem Jura, haben einmal etwas Einfaches festgestellt: gutes Essen aus der Dose gibt es in der Schweiz nicht. Das wird sogar öfters abgewertet. Und Gutes Essen, von der besten Qualität war für die zwei Schwester seit der Kindheit ein zentrales Thema. Sie sind somit auf die Idee gekommen, schmackhafte Gerichte zu vorbereiten, zusammen mit lokalen Produzenten für bio-Gemüse, oder Fleisch von deren Vater, Metzger. Mit dem Ziel, die „Boètes“ (Boîtes: Dosen auf Jurassier Dialekt) eine neue Wahrnehmung zu geben, und nichts vom Geschmack zu verlieren.