Il dolce Monte Nuvola
Il dolce Monte Nuvola - Infermentum.
Panettone (1 kg).
Zutaten: '00' WEICHWEIZENMEHL, BUTTER, Zucker, EIER, frische SAHNE, natürliche Sauerteighefe, weisse Schokolade (Kakaobutter, VOLLMILCH, Zucker, SOJALECITHIN, natürlicher Vanilleextrakt), Marsalawein (enthält Sulfite), Akazienhonig, Salz, Bierhefe, Madagaskar-Bourbon-Vanilleschoten.
Il dolce Monte Nuvola ist eine freie Interpretation des Pandoro mit einem feinen, leichten und unglaublich flaumigen Teig, der von der sehr langen Verarbeitungszeit von 42 Stunden herrührt. Die Zutaten werden mit Sorgfalt und Liebe nach und nach in einer genauen Reihenfolge hinzugefügt. Vor dem Servieren sollte er mit Puderzucker bestreut werden, um seinen Geschmack voll zur Geltung zu bringen.
Grandiose Dolci aus Verona
2016 lernten wir Francesco, Elisa, Daniele und Luca kennen: Vier italienischen Freunde, die - wie wir - die Leidenschaft für Kochen und gute Produkte seit jeher teilen. Mit dem Ziel durch erstklassige und authentische "Dolci artigianali" Glück in alle Haushalte zu bringen, sind sie in die Welt der Bäckerei gelangt.
Auch Jahre später sind es dieselben Werte, die jeden ihrer Tage prägen: Kompromisslose und natürliche Rohstoffe, genügend Zeit (hergestellt mit "lievito madre", 36 Stunden Teigreife), und jeder Menge Handarbeit. Sie zählen zu denjenigen Menschen, die mit Leidenschaft ans Werk gehen, die fortlaufend kreieren, kneten und probieren und dadurch Andere glücklich machen. Das Ergebnis sind unvergleichbare Panettone und Colombe mit authentischem und grandiosem Geschmack in einer tollen Verpackung: Wenn das Innere gut ist, darf es nach Aussen auch so aussehen! Trotz zahlreichen Vorbestellungen können wir noch eine kleine verfügbare Menge am Verkauf anbieten.