Lavendelhonig von Martin Veis

Pierre et Martin Veis

Pierre Veis hat schon sein ganzes Leben geimkert. Er lebt auf einem abgelegenen Bauernhof in der Alpes-de-Haute-Provence zusammen mit seinem Sohn Martin – der die kleine Imkerei übernehmen wird. Nebst den Bienen halten sie ein paar Schafe, Enten und Hühner. Die Bienenhäuser sind auf dem voralpinen Plateau de Valensole gelegen, in einem kleinen Tal, wo nur wilde Pflanzen und Bio Lavendel wachsen. Da im Winter die Temperaturen sinken, transportieren Vater und Sohn jedes Jahr deren Bienen nach Var, wo diese dank dem milderen Klima besser durch den Winter kommen. Ein Leben für die Bienen.